節約でできる！なんちゃって豚の角煮
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【材料】4人前
高野豆腐4枚
溶き卵2個分
豚バラ薄切り肉12枚
①みりん 50cc
①砂糖 大さじ1/2
①醤油 40cc
①白ワイン 40cc
①水 80cc
鰹節 ひとつまみ
【手順】
1.豆腐を水に戻してから、両手で水を切って3等分にして溶き卵を吸わせます
2.豚バラ肉できつめに巻いていきます
3.巻めを下にして弱火で油が出ていい音がなるまで加熱します
4.お肉の色が変わったら、①を加えて一煮立ちさせます
5.次に鰹節を入れて、強火で汁気飛ばして完成です
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